Grilovaný shish kebab (šiš kebab) z mletého masa

Máte rádi maso na tyčce? Grilovaný kebab z mletého masa je oblíbený street food v mnoha zemích nejen na blízkém východě. Velice populární je tam jeho příprava z jehněčího masa, ale dělá se i z masa hovězího, kuřecího a dokonce z ryb. Z vepřového ho sice v muslimských zemích nenajdete, ale protože nám to víra nezakazuje, můžete klidně sáhnout po české klasice - směsi mletého hovězího a vepřového.