Čokoládové palačinky plněné jablky a banány

Vegetariánský recept

Čokoládové palačinky plněné jablky a banány

datum vydání: 28. 10. 2017 | autor: FreshBites.

Palačinky, které vás uchvátí! Jsou snadné, stačí pouze ve vašem oblíbeném receptu nahradit část mouky kakaem a delikatesní pochoutka je na světě. Mažte je nutellou nebo karamelovým krémem, plňte je ovocem a nebo je klidně jezte jen tak, protože stejně neodoláte!

Vytisknout

Čokoládové palačinky plněné jablky a banány

Ingredience

Palačinky

½ l mléka
2 velká vejce
cca 200 g hladké mouky
50 g kakaa
špetka soli
1 vanilkový cukr (nemusí být)
olej na smažení

Náplň

karamelou pomazánku nebo nutellu
4 banány
2 jablka
plátek másla
cukr nebo pampeliškový med, citronovou šťávu
trochu kakaa na ozdobu

Postup

Palačinky

KROK 1:

Do velké mísy nalijeme mléko a metličkou v něm rozmícháme vejce, sůl a postupně i všechnu mouku a kakao na hladké těsto.

KROK 2:

Na plotně rozpálíme nepřilnavou nízkou pánev a potřeme ji olejem.

KROK 3:

Naběračkou na pánev pomalu lijeme těsto a krouživým pohybem rozléváme tenkou vrstvu po celé ploše pánve.

KROK 4:

Palačinku pečeme z jedné strany, dokud těsto nepřestane téct a palačinka se tzv. neodlepí od pánve. Poté palačinku otočíme a opečeme z druhé strany, dokud není řádně propečená. Pozor na připálení, na tmavém těstě je zrakem hůř poznat, kdy je palačinka hotová.

KROK 5:

Upečeme všechny palačinky. Z připraveného množství těsta jich bude tak 8 – 14 (podle zručnosti při rozlévání těsta a velikosti pánve. Čím zkušenější kuchař, tím tenčí palačinky).

Náplň

KROK 1:

Banány nakrájíme na kolečka, jablka na kostičky a vše zakapeme šťávou z citronu, aby nám ovoce nezhnědlo.

KROK 2:

V rozehřáté pánvi po palačinkách roztopíme trochu másla a přidáme ovoce. Zasypeme podle chuti cukrem nebo medem, a párkrát v pánvi prohodíme, dokud ovoce lehce nezměkne a cukr/med nezkaramelizuje.

KROK 3:

Palačinky potřeme karamelovou pomazánkou nebo nutellou, naplníme ovocem, stočíme do ruličky a zlehka posypeme kakaem. Jíme s radostí a chutí až do úplného přecpání!

KOMENTÁŘE

Tip:

Těsto na palačinky můžete připravit i podle vašeho oblíbeného receptu, stačí v něm nahradit cca 4 – 5 lžic mouky dobrým holandským kakaem.

Komentáře

Zatím tu nejsou žádné komentáře, buďte první.

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Související recepty

Jak na dokonalé tenké palačinky

Nejlepší palačinky jsou lehké, tenké, téměř průsvitné a s krajkovými okraji. Naučit se je připravovat chce nejen dobrou techniku, ale i trochu zručnosti a praxe. Ovšem pokud si tuto kuchařskou dovednost jednou osvojíte, otevře se před vámi široké pole možností. Palačinky jsou totiž neuvěřitelně všestranný základ pro mnoho pokrmů - od snídaní, přes večeře, až po vynikající dezerty. Stačí změnit náplň nebo způsob servírování a úplně nové jídlo je na stole. Pojďte se s námi naučit pár palačinkových triků a pak se s chutí pusťte do experimentování a získávání praktických zkušeností.

více >

Základní recept na palačinky

Naučte se základní recept na palačinky a pak už jen kreativně tvořte nejrůznější náplně. Ke snídani, obědu, večeři nebo jen jako výtečný dezert ke kávě. Těsto můžete obměnit přidáním kakaa, skořice či vanilky a přidat nejrůznější ovocné náplně, marmeládu, tvaroh, šlehačku či zmrzlinu. Nebo přisypte nasekané bylinky - bazalku, tymián, rozmarýn - a pusťte se do palačinek na slano.

více >

Slané palačinky se špenátem

Galletes neboli galetky jsou slané palačinky. Klasické české palačinky ze pšeničné mouky bez cukru mají stejný postup přípravy, jako ty sladké, takže jich klidně upečte víc a dejte si je jednou tak a podruhé jinak. Třeba se skvělou náplní z čerstvého špenátu a semínek nebo s žampionovou s římským pepřem.

více >

Palačinky „Crêpes Suzette“ s karamelem

Přestože palačinky Crêpes Suzette patří do pokladnice klasických receptů, je jejich domácí příprava fajn dobrodružství. Doporučuju je všem, co se v kuchyni neradi nudí, neboť budete flambovat! (Konečně recept pro pyromany.) Všem, co zbožňují velkolepé snídaně, neboť jsou skutečně delikatesní! (Ale možná budete spíš obědvat.) A hlavně všem, co milují rum! (Protože co v domácím baru s nedopitým pomerančovým likérem...) Takže pokud se nebojíte otáčet palačinky ve vzduchu, hrát si s ohněm a rozpálit karamel na 170 stupňů, směle do toho.

více >