Venku jsou africké tropy a celá jedna polovina našeho kuchařského týmu se aktuálně belhá o berlích a nedokáže si z místnosti do místnosti přenést ani hrnek s kafem. Takže tentokrát žádné velké vaření. Potřebujeme se hlavně ochladit a potřebujeme to hned! Proto přicházíme s efektním tipem na maximálně jednoduchý dezert.

Můžete ho servírovat na tisíc a jeden způsob. A potřebovat budete jenom sušenky, máslo a vaši oblíbenou zmrzlinu. Jasně, že si ji můžete dát z vaničky rovnou do misky a na zbytek dezertu se vykašlat, ale přijdete o wow efekt, díky kterému se k vám návštěvy budou vracet do nekonečna. Věnujte jejímu servírování tentokrát patnáct minut času a udělejte si to hezké. Nepečené košíčky z drcených sušenek smíchaných s máslem, které natlačíte do formiček a dáte alespoň na patnáct minut vychladit do mrazáku, jsou tím nejlepším kornoutkem. Pak už stačí jen něco na ozdobu. Cokoliv. Jdeme na to?

Na košíčky používám jedno balení obyčejných BeBe sušenek. Kupte si buď světlé, nebo tmavé a nebo je namíchejte půl na půl. Použijte třeba tmavé sušenky k ovocné zmrzlině, světlé k čokoládové, a nebo jak to máte rádi a jak vám to chutná. Klidně pokaždé jinak. Všechny sušenky je potřeba nadrtit. Nejrychlejší je hodit je do mixéru a rozmixovat do hladka, ale dobře vám poslouží i rozdrcení válečkem v pevnějším uzavíratelném sáčku, nebo rozmačkání sušenek v misce lžící nebo naběračkou. Pak už jen do sušenkové drti nalijete rozpuštěné máslo a dobře promíchejte. Jestli máte dost času, nechte smíchanou hmotu chvilku odpočinout, sušenková drť se pěkně nasákne a půjde s ní lépe pracovat. Ale zvládnete to i bez čekání. Směs natlačte do formiček (na košíčky, muffiny, minibábovičky nebo klidně do uříznutých kelímků od jogurtu), dejte do mrazáku a nechte pořádně ztuhnout.

Ztuhlé košíčky plňte zmrzlinou a zdobte podle chuti. Můžete zkusit třeba jahodové s lesním ovocem, čokoládové sypané drcenými Oreo sušenkami, s kokosovou zmrzlinou, limetkou a mátou, s ořechovou zmrzlinou, polité medem a sypané nasekanými pekanovými ořechy. Popusťte uzdu fantazii a dejte nám vědět, jaká kombinace vám chutná nejvíc!

Vytisknout

Nepečené zmrzlinové košíčky z másla a sušenek

Ingredience

PT15M Příprava: 15 minut
PT5M Aktivní čas: 5 minut (+ 15 minut na zmrazení košíčků)
4 porce  (8 košíčků o průměru cca 6 cm)

Na košíčky

• 130 g obyčejných sušenek (například BeBe Rodinné)
• 90 g másla

Na náplň

• vanička zmrzliny podle chuti

Na ozdobu

• drobné mražené ovoce (podle chuti, např. maliny, jahody, třešně ostružiny, borůvky, červený a černý rybíz….)
• čerstvá máta nebo meduňka na ozdobu

Postup

KROK 1:

Máslo rozpusťte.

KROK 2:

Sušenky rozdrťte na jemno (v mixéru, nebo lžící v misce).

KROK 3:

Máslo a sušenky smíchejte v misce na kompaktní hmotu a nechte ji chvilku odpočinout.

KROK 4:

Sušenkovou hmotu natlačte do silikonových formiček požadovaného tvaru i velikosti a dejte minimálně na 15 minut zmrznout do mrazáku.

KROK 5:

Zmrzlé košíčky vyndejte a vyloupněte z formičky.

KROK 6:

Naplňte je zmrzlinou a ozdobte ovocem a mátou.

KOMENTÁŘE